Hedef Çiftliği Nar Ekşisi 250 ml

Nar Ekşisi

Nar ekşisi, nar meyvesinin tatlı ekşi tadını yemeklere ve salatalara taşıyan, farklı bölge mutfaklarında sık kullanılan bir sos türüdür. Mayhoş bir tadı ve kıvamlı akışkan bir yapıya sahip olan nar ekşisini elde etmek için narlar mevsiminde toplanarak ayıklanır. Ardından suyu çıkarılır ve ateşe alınarak nar suyu çektirilir. Maruz kaldığı ısıyla içindeki şeker de karamelize olur. Nar ekşisi yapımı için ekşi aromalı ve büyük taneli narlar tercih edilir.

Neredeyse tüm salata çeşitlerine çok yakışan nar ekşisi, mayhoş tadına rağmen ağızda bıraktığı hafif tatlı lezzeti ile oldukça popüler bir tat.

Nar Ekşisi Nerede Kullanılır?

Peki nar ekşisi nerede kullanılır? Nar ekşisi kendine has lezzetiyle sıcak ya da soğuk yemeklerde kullanılabilir. Mezelere ve salatalara lezzet katan nar ekşisini zeytinyağı ile karıştırarak dip sos olarak da tüketmek mümkündür. Yöresel mutfaklarda da s