Soğuk Sıkım Yöntemiyle Zeytinyağı
Soğuk yemeklerin lezzetini bir üst seviyeye taşıyan etkenlerden biri de hiç şüphesiz iyi bir sızma zeytinyağı seçimidir. Zeytinyağının kalitesi işlendiği yöntem kadar üretildiği zeytinin tadı ve kalitesiyle de doğru orantılıdır.
Naturel sızma zeytinyağı, zeytinyağı çeşitleri arasında en sık tercih edilenler arasında bulunuyor. Kendine has aromasıyla diğer zeytinyağı çeşitlerinden farklılaşan bu ürün, ilk tadımında hafif acımsı bir tat veriyor.
Genellikle soğuk yemekler için tercih edilse de sızma zeytinyağı salata soslarında ya da sabah kahvaltılarında bir dilim kızarmış ekmek üzerinde tüketilebiliyor. Mevsim yeşillikleriyle hazırlanmış bir salata, Sezar salata ya da peynir, ceviz ve roka ile hazırlayacağınız farklı salatalar soğuk sıkım zeytinyağı ile lezzetine lezzet katıyor.
Soğuk sıkım yönteminde zeytinler önce çekirdekleriyle birlikte eziliyor ve bir hamur haline getiriliyor. Ardında
Gün ışığından ve ısıdan koruyunuz. Serin ve kuru yerde ağzı sıkıca kapalı şekilde saklayınız. Zeytinyağı soğukta muhafaza edildiğinde donabilir. Tekrar çözülmesi kalitesini etkilemez.






































































